关于草莓的几种法式吃法大集合

2014/2/22

            将刚采摘的新鲜草莓洗干净，蘸着糖和奶油吃，那带着微酸的甜，那丝滑鲜嫩的口感，就好像是法国人眼中爱情的滋味。这里，推荐几款最法式的草莓吃法，让你的爱更甜蜜！

　　牛奶草莓西米露

　　原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

　　做法：1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。

　　2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

　　3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

　　4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

　　草莓布丁

　　原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。

　　做法：1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

　　2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

　　3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。

　　4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

　　5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

　　草莓塔

　　原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。

　　做法：1.曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模。

　　2.烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。

　　3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。

　　4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。

原料：糯米粉、红豆沙、小粒草莓

　　做法： 1.烧开热水，放适量白砂糖煮成糖水，放凉备用。

　　2.取适量糯米粉，与糖水混合搓成粉团(不能太干哦，要黏一点的粉团)。

　　3.取适量糯米粉揉厚皮，把馅料包进去，封好口，再小心搓成圆团。

　　4.烧开一锅水，把团子逐个放进去煮熟(像煮汤圆一样，浮起就代表熟了)，注意不要全倒进去煮哦，边煮边轻轻用勺子拨一下，以防粘底了。

　　5.煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下，再用手轻轻一揉，放在凉爽处吹凉。

　　6.放凉后稍结实一些时，找一把锋利一些的刀，刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。 　　

　　糖水草莓

　　原料：新鲜草莓、冰糖。

　　做法：1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

　　2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。

　　3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。

　　4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅)。

　　5.放凉后即可食用。

　　草莓大杏仁水果茶

　　原料：草莓10颗、香蕉1根、美国大杏仁20颗、蜂蜜2汤匙(30ml)、凉开水4汤匙(60ml)

　　做法：1、草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。

　　2、将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

　　简易草莓汁

　　草莓50克，与蜜糖和冷开水100ML,放入搅拌机，搅拌即成。

　　草莓酸奶

　　原料：草莓8个、低脂酸奶1杯

　　做法：草莓洗净后，去蒂并切成片状。将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。